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Fast food em São Francisco pagará 50 reais por hora para equipe ler livros

* Exame.com

Lembra daquela história de que os robôs irão tomar pregos, mormente os mais operacionais? Na Creator, uma hamburgueria de São Francisco (Estados Unidos), o narrativa virou parcialmente veras. Um robô de mais de quatro metros usa sua lucidez para produzir 120 sanduíches por hora. Mas isso não significou o término dos pregos humanos. Pelo contrário: agora, os funcionários recebem também para fazer cursos line e lerem livros educativos.

Nem sempre Alex Vardakostas, fundador da hamburgueria, teve esse projecto. Inclusive, no longínquo ano de 2012, quando o negócio ainda se chamava Momentum Machines, ele afirmou que “[nosso equipamento] deve servir para remover os funcionários completamente”, de combinação com o Business Insider.

Após oito a nove anos de desenvolvimento e muitas especulações sobre o término do trabalho para adolescentes, a Creator abriu suas portas há um mês, com um posicionamento muito mais no estilo do Vale do Silício. “A teoria de não ter de falar com ninguém me parece distópica”, corrigiu-se Vardakostas para a Forbes. “Estamos um ponto no qual realmente acreditamos que você não pode automatizar a originalidade e a interação social humanas.”

As duas máquinas, com produção totalidade de 240 hambúrgueres por hora, focarão processos que os humanos não poderiam fazer melhor. exemplo, eles usam sensores para instaurar a temperatura ideal para cada hambúrguer; fazem um processo de moeção difícil de reproduzir exclusivamente com as mãos humanas; e conseguem trinchar vegetais milimetricamente.

A máquina-chef da hamburgueria Creator, de São Francisco (Creator/Divulgação)

Enquanto isso, os funcionários devem se concentrar tarefas mais complexas, porquê ajudar o cliente na hora de pensar no pedido ideal. Os benefícios aos funcionários estão mais para Google do que para fast food: cursos gratuito na plataforma line Coursera e 5% da jornada de trabalho dedicada à leitura de livros educacionais, que podem ser colocados na própria lanchonete da Creator.

S salário dos funcionários é de 16 dólares por hora (na cotação atual, muro de 50 reais). Mas Steve Frehn, cofundador da Creator, afirma que alguns funcionários podem aproveitar oportunidades de trabalho a partir do seus convívios com as máquinas-chefs. “Neste momento, se você está se candidatando a um curso superior, você pode não colocar seu trabalho um restaurante de hambúrgueres no currículo. Mas seria muito lítico colocar que você trabalhou na Creator, e é logo que nós sabemos que fizemos um bom projecto de curso”, completa Vardakostas.

Espaço da hamburgueria Creator, com livros nas prateleiras (Creator/Divulgação)v

Com menos gastos na produção dos hambúrgueres e com aluguéis de espaços grandes para a cozinha, a Creator consegue cobrar seis dólares por seus hambúrgueres, risca com o cobrado na gigante McDonald’s. Cerca de 40% dos custos da Creator vai para os ingredientes, incluindo iguarias porquê a ameixa japonesa umeboshi e o molho gálico aioli feito com ostras defumadas. Com ingredientes gourmet e atendentes intelectuais, a Creator alcança o feito de concorrer, ao mesmo tempo, porquê hamburgueria mais tecnológica e mais hipster de São Francisco.

*Por Mariana Fonseca para Exame.com.

S Fast food São Francisco pagará 50 reais por hora para equipe ler livros Startupi.

Fonte:Startupi


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